KÜLTÜR VE YEMEK

      Her ay ekibimizle farklı konuları ele almak için yola çıktığımız projemizde bu ay bize eşlik edecek yol arkadaşımız "yemek kültürü" olacak. Yemek kültürü, bir toplumun beslenme ile ilgili hayat tarzını yansıtır. Yiyeceklerin üretimi, tüketimi, hazırlanması, tamamen kültürün öğelerinden olan gelenekler, inançlar ve tabularla bağlantı içindedir. Günümüzde insanların büyük çoğunluğu, “yemek ve kültür ilişkisi nedir?” sorusuna yanıt arayabilmektedir. Geçmişte olduğu gibi günümüzde de yemek yeme olgusu toplum tarafından bir kültür öğesi olarak kabul edilmektedir. Tarih boyunca çeşitli koşullarda gelişen göç, savaş, düğün, sınır komşuluğu ya da ticaret gibi durumlar toplumların gelişmesine ve kültürel etkileşim halinde bulunmalarına yol açmıştır. Dolayısıyla çeşitli bölgelerden temin edilen farklı besinler çeşitli pişirme teknikleri ile hazırlanmakta ve bu şekilde mutfaklar ortaya çıkmaktadır. Kültürün yemek yemeye etkisi de bu şekilde ortaya çıkmaktadır. Şimdi sevgili çocuklar hazırsanız bizler de sizlerle birlikte bu ay etkinliklerimizde hem yöresel yemeklerimizi tanıtacağız, tarif vereceğiz hem de yapacağımız yarışmalarla etkinliklerimizi eğlenceli hale getireceğiz...